主料
鸡蛋 :2蘑菇丁 :少许
培根末 :少许
色拉菜 :少许
小番茄丁 :少许
芝士片 :1
大蒜末 :少许
辅料
黑胡椒粉 :适量鸡粉 :适量
盐巴 :适量
黄油 :适量
番茄酱 :适量
芝麻色拉酱 :适量
蜂蜜 :适量
具体步骤
1. 将两个鸡蛋打散在一起后,放入些许鸡粉和盐巴调味
2. 大蒜爆香后放入培根末、蘑菇丁,鸡粉、盐巴、黄油、黑胡椒进行调味,好了之后放在一边
3. 平底锅加入油、待油半热后放入蛋汁,马上用筷子绕圈圈增加鸡蛋的蓬松感。放入芝士片。
4. 趁蛋皮还半生的时候,将2的配菜和小番茄丁放入蛋皮上,对折后放入平盘后,装饰番茄酱。
5. 盘子旁边点缀生菜色拉 芝麻色拉酱;小面包对半后放点黄油、蜂蜜~~
为了增加鸡蛋的蓬松感,油要多一点,蛋汁下锅的时候立刻用筷子在平底锅里画圈圈,这样鸡蛋吃起来会有个厚度。当然....要有爱~~~~!