主料
牛腩 :500西红柿 :3个
馒头片 :适量
辅料
香菜 :适量柠檬 :适量
生抽 :少许
黄油 :20
具体步骤
1. 牛腩切块用清水泡1小时,去血水
2. 西红柿、姜、香菜、洋葱(紫白都行)切好备用!
3. 锅里放少量油,放入姜,用厨房用纸把牛肉水份吸干,放入锅中煸炒,牛肉稍稍范黄,倒入西红柿汁(提前用料理机打好),大火烧开,加入洋葱翻炒,加入少许生抽,加一碗水烧开,小火慢炖40分钟收汁!
4. 馒头切片,锅中加入黄油,将两面煎至金黄!
5. 将馒头片上加上做好的西红柿牛腩,加少量香菜做点缀,加柠檬片做装饰!