准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料花枝 :100公克西洋芹 :50公克A.盐 :1/2小匙鲜鸡粉 :1/2小匙细砂糖 :1小匙米酒 :1大匙水 :2大匙B.太白粉水 :1小匙 辅料 具体步骤1. 花枝洗净,去膜后在内面切出花纹,切片,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。2. 西洋芹洗净,丝除老筋后切块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。3. 热锅倒入适量油烧热,依序加入作法1及2拌炒均匀,再加入所有调味料A翻炒数下,最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。