章鱼卤肉,又是一道听名字觉得怪怪的,但很好吃的美食,章鱼和卤肉的结合只有那么美妙了,好喜欢吃啊。章鱼营养丰富,来自深海,每一次到海滨城市旅游,吃海鲜就是幸福的事,现在在家里也可以做一做这份美食。章鱼与五花肉的完美结合,你期待吗?
主料
章鱼 :适量五花肉 :适量
辅料
八角 :适量具体步骤
1.章鱼或墨鱼洗下,无需泡,剪成段;香磨、蒜苗洗净备用。
2.五花肉洗净切成两大块。
3.把肉、蒜苗、香菇全放砂锅,冷水盖过所有东西,大火烧开,改中火。
4.把肉煮至可以用筷子插入,放进章鱼煮十分钟,加入酱油大火烧开,改小火慢慢饨上一个小时就可以了(卤水是越饨越香的,如果想吃香又烂的话,多饨也可以)
5.放几粒冰糖提色,蒜头、姜、大料。