准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 红薯 :1个 莲子 :50炒米 :100 辅料盐 :适量 具体步骤1.莲子洗净,泡2小时2.红薯去皮,切块,洗净,泡水1分钟,捞出3.红薯块加莲子,捞出4.加水,大火煮开,转小火煮至莲子软烂5.煮好后,趁着沸腾时倒入炒米,关火,盖盖,焖20-30分钟即可食用6.焖好盛出烹饪技巧红薯本来就甜,要适量加糖炒米不用煮了,煮好后焖20-30分钟即可,时间看个人口感,焖越久炒米越烂。红薯最好连皮吃,或许像我一样,去了皮,把皮一起煮,如果实在吃不了再把皮挑出