诱人的老干妈回锅肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.冷水和五花肉一起下锅，加入葱，姜和料酒，一起煮，煮开以后转小火8分钟左右，取出，切大片。

2.热锅凉油，放五花肉进行煸炒，五花肉开始吐油， 变色，要开始准备加调味料，至中火

3.依次加入老干妈，姜蒜，料酒，酱油，肉上色，入味

4.下蒜苗，青红椒，小火翻炒15～20秒即可，蒜苗久炒了颜色和口味都不好，没有新鲜香甜的感觉

5.出锅，盛盘

烹饪技巧

由于今天是一个人吃，所以肉的量较少，至于辣椒大家根据自己口味添加即可，另外一定要把肉煸炒入味以后再加入蒜苗迅速翻炒出锅