在我们这个地方新鲜的竹笋并不多见,但是我们全家人都非常喜欢吃竹笋,我就专门去买了竹笋打算做道蒜香笋片,做法并不难但是真的是很好吃,蒜香笋片的蒜香味非常浓郁再加上脆脆的竹笋,而且竹笋的维生素和纤维素的含量很高可以帮助消化。
主料
竹笋 :800蒜蓉 :50
辅料
生抽 :10盐 :3
食用油 :10
酱汁 :10
姜 :30
具体步骤
1.材料:竹笋
2.材料:蒜片
3.材料:姜片
4.竹笋去外壳切片
5.热锅热油,放入姜同蒜
6.放入笋片
7.放入酱汁与生抽
8.搅均匀焖会,出锅
1:切下的笋片要多泡几次水,多换几次水,才能去苦涩味2:竹笋湿气重,建议多放姜同蒜