主料
猪瘦肉 :300黄瓜 :400
花生仁 :200
辅料
盐 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备花生仁
2.黄瓜洗净去皮
3.瘦肉洗净
4.锅中放适量油炸花生米,盛出
5.黄瓜切丁
6.肉切丁,放料酒,姜片,酱油,淀粉腌十分钟
7.小碗倒入醋,酱油,糖调汁
8.锅里放适量油烧热
9.将肉丁放入翻炒
10.肉丁八成熟时放黄瓜丁
11.炒匀加适量盐
12.倒入糖醋汁
13.炒至黄瓜熟时加入花生米
14.出锅前加入适量鸡精
快出锅加入花生米