主料
茄子 :400辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :半勺
蒜 :适量
酱油 :1勺
姜 :适量
葱 :适量
豆瓣酱 :半勺
具体步骤
1.准备两条茄子。
2.茄子洗净切成条。
3.锅热油,下姜蒜爆香。
4.再加入豆瓣酱炒香。
5.放入茄条。
6.加点酱油一起翻炒。
8.加点盐。
9.再加点鸡精调味炒匀。
10.装盘,撒上香葱。
1、烧茄子油稍微要放多点,要不容易沾锅。2、茄子切块用清水泡一下,不会那么快变色。3、加点辣椒酱烧的茄子更香辣下饭。
主料
茄子 :400辅料
油 :适量具体步骤
1.准备两条茄子。
2.茄子洗净切成条。
3.锅热油,下姜蒜爆香。
4.再加入豆瓣酱炒香。
5.放入茄条。
6.加点酱油一起翻炒。
8.加点盐。
9.再加点鸡精调味炒匀。
10.装盘,撒上香葱。
1、烧茄子油稍微要放多点,要不容易沾锅。2、茄子切块用清水泡一下,不会那么快变色。3、加点辣椒酱烧的茄子更香辣下饭。