面包店到处都可见这样的原味小球蛋糕,外形小巧而可爱。在地铁站里的美食一条街,我走过的时候经常能闻到很浓郁的奶香味,我往往忍不住买一块带走。现在我知道了在家自己也可以亲手制作这样的小蛋糕,松软又美味。配上一杯纯牛奶,非常适合作为早餐的搭配!
主料
低筋面粉 :54鸡蛋 :3个
水 :25
油 :20
糖 :35
辅料
盐 :少许具体步骤
1.准备好食材
2.蛋清打至硬性发泡
3.搅拌好的面糊,放除糖以外的其余食材。
4.搅拌好的混合面糊
5.倒入模具中
6.加盖后放入烤箱,160度,45分钟。
7.脱模,取出。
8.成品
面粉过筛细腻,面糊翻拌均匀。