炒斋面是一道非常方面又快捷的菜，如果你早上时间太紧或者想弄点简单的东西吃，就可以做这一道炒斋面。如果嫌着太素了，你可以加入你自己想吃的蔬菜或肉类，并不麻烦。如果你想吃的清淡一点，这道炒斋面也是一个很好的选择，虽然素，但营养价值不低。
主料
鸡蛋面 ：2饼洋葱 ：半个
韭菜 ：100
绿豆芽 ：适量
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
麻油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.把食材洗净，洋葱，韭菜切段
2.水烧开，放入鸡蛋面小煮片刻
3.煮好的面条用冷水过一下，沥干水
4.锅内放油，先倒入洋葱翻炒
5.再倒入韭菜和豆芽翻炒一小会
6.倒入面条
7.酱汁用酱油，白糖，盐，麻油，加少许水调成，倒入炒面中
8.倒入酱汁翻炒
9.炒至干即可装盘
我今天买的鸡蛋面是快熟的，所以稍微煮小会就可以了，我煮了一分钟
