准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :适量 辅料红酒 :适量黑胡椒粉 :适量蒜茸 :适量迷迭香 :适量盐 :少许马苏里拉奶酪 :适量 具体步骤1. 扇贝解冻,将贝肉和贝壳剥离;(这次买的冻扇贝看起来比较干净,但不如鲜扇贝味美)2. 贝肉洗净用红酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、盐少许腌制半个小时,贝壳用刷子刷洗干净;3. 烤箱预热180度,将腌好的贝肉放到贝壳上,烤箱中层烤五分钟;4. 撒少许马苏里拉奶酪,继续烤两三分钟即可。