准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 刺老芽 :适量 鸡蛋 :适量 辅料葱花 :适量盐 :适量 具体步骤1. 剥去刺老芽根部外层包裹的皮,去掉根部,清洗干净;2. 将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出,对半撕开备用;3. 鸡蛋打散,加入葱花;4. 将鸡蛋放入锅中炒至凝固,盛出备用;5. 锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。