准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 羊肉片 :300 辅料 蒜苗 :适量孜然 :适量盐 :少许红椒 :适量 青椒 :适量干辣椒 :少许 洋葱 :适量 具体步骤1. 羊肉就去超市买现成的,推荐东来顺牌子的,都比较瘦一些,不像有的牌子全是肥肉。洋葱切成一片片的,准备少许。红青椒和蒜苗都切成段。这样食材就准备好了。2. 煸炒:油烧旺,羊肉、青红椒、洋葱一块扔进去,放入孜然,翻炒四五分钟吧(主要看羊肉是否非常冰冻,如果羊肉炒之前就已经化开了,还可以缩短翻炒时间,就更嫩)。3. 加蒜苗提香,出锅。烹饪技巧