准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 苦瓜 :适量苦杏仁 :适量猪肉馅 :适量 胡萝卜 :适量 鸡蛋 :适量 辅料盐 :少许香油 :少许料酒 :少许五香粉 :少许 具体步骤1. 将苦瓜用擦子擦成细丝,杏仁用擀面棍擀碎,胡萝卜擦成丝。2. 猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀。3. 肉馅用手捏成小丸子,蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎,装在盘中,盖上保鲜膜用中火五分钟。4. 剩下的胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁加上棒子面、鸡蛋调匀,在煎锅里煎成两面焦黄的小饼。5. 丸子取出后锅内放少许油够玻璃芡浇在丸子上。