准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料肉馅 :300 豆角 :1斤 芽菜 :半斤 辅料豆豉 :200盐 :少许食用油 :适量糖 :适量老抽 :适量葱 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 五花肉300克剁馅2. 豆角一斤掰成小指大小3. 四川芽菜半斤洗净4. 锅中倒入油,把备好的豆角倒入干煸至8成熟5. 煸好的豆角6. 放姜末 蒜末 葱花 干红辣椒丝 豆豉 炒香 油温高后放入肉馅 煸炒 炒干成沫。加生抽老抽和少许蚝油7. 豆角芽菜入锅同炒,加盐味精适量即可出锅