家常红汤羊肉汤锅的做法 --夏天到了,十分想吃火锅,红汤羊肉汤锅也非常好吃。红汤火锅底的排骨汤料十分鲜美,醇香可口。羊肉的鲜美,丸子的Q弹劲道,烤肠的清脆等等。让人吃了一口还想第二口!对了,你还可以加任何你喜欢的食材在火锅里哦!
主料
羊肉 :适量白萝卜 :适量
豆腐果 :适量
辅料
火锅底料 :适量生姜 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
羊肉剁成块,温水洗净(待用)
锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒。
羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。
火锅底料用油炒香,倒入羊肉汤锅,大火烧滚后,改小火慢炖,快烂时,放入白萝卜、豆腐果即可。