准备时间:无 烹饪时间:17分钟主料 鲳鱼 :1个香葱 :适量 辅料油 :适量美味鲜酱油 :适量黄酒 :适量 红糖 :少许 具体步骤1. 鲳鱼—个洗好。2. 鲳鱼洗好两面用刀划两刀,用盐腌制30分钟左右。3. 香葱洗好,切断备用 。4. 锅热放油下鱼 , 待鱼两面煎黄 , 放葱白鱼下面 ,放上黄酒 ,美味鲜酱油,红糖 ,加少量水上盖煮开 ,煮到汤汁差不多, 放葱再上盖—分钟就出锅 。5. 这样就可以了 。