准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 辅料花雕酒 :适量白糖 :少许盐 :少许 醋 :少许 味精 :少许 具体步骤1. 大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺2. 锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒;3. 虾变色后会下汤,此时放盐和味精调味,中火盖上锅盖焖3分钟4. 最后大火收干汤汁,散入香菜即可。