准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 莴笋 :300 辅料油 :适量 小葱 :适量五香粉 :适量 红辣椒 :1个盐 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.莴笋去皮切丝 。 2.红辣椒切丝,小葱切小段,蒜切末。 3.炒锅倒油爆香葱花。 4.放入切好的莴笋丝翻炒一分钟。 5.再放入红辣椒丝翻炒。 6.加适量盐和五香粉炒匀。 7.放入蒜末,快速的翻炒均匀,加适量醋炒匀即可。 8.出锅。烹饪技巧莴笋叶的营养价值很高,不可随手弃之,可将其焯水后加入调味作料凉拌而食,或腌过晒干拌以香油蒸食;或放葱、姜、干辣椒炝炒食用。