清凉一夏,难免会想吃些热辣刺激的食物,特别是对辣味狂热的发烧友们,恨不得自己每天都浸泡在辣味食物的海洋里。接下来要介绍的这道菜品是辣椒发烧友们的最爱,菜品的名字叫做麻辣皮蛋豆腐。皮蛋的弹性口感,配上豆腐软绵的口感,叫人不得不爱啊。
主料
豆腐 :1盒皮蛋 :6个
辅料
酱油醋 :适量花椒粉 :少许
盐 :适量
油 :适量
辣椒油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.皮蛋剥好,凉开水冲泡洗干净。
2.嫩豆腐一盒。
3.皮蛋切成大块放入盘里。
4.豆腐切块后加入皮蛋中。
5.把各种调料参合一起搅拌均匀,淋适量辣椒油。加入适量香菜末。
6.调料汁浇在皮蛋豆腐上,一盘美味冷菜就可以吃了!