主料
土豆 :50g咖喱粉 :5g
米饭 :200g
红柿子椒 :50g
辅料
盐 :适量油 :适量
淡奶油 :1勺
具体步骤
1.将土豆削皮洗净切成小块。
2.红柿子椒切成小片。
3.锅底放油,将土豆翻炒均匀。
4.土豆变软时,放红椒,翻炒均匀。
5.撒入咖喱粉,翻炒均匀后兑一碗开水。
6.倒入少量淡奶油,调入适量食盐,搅拌均匀后,小火焖煮十分钟。
7.将米饭放在碗中,用勺子压紧。
8.将碗扣在盘子上,用咖喱汤汁倒在半边米饭上,周围倒土豆和红椒即可。
淡奶油可以让汤汁更浓郁有香味,没有可以用牛奶代替。