准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉 :300葱 :2 豌豆 :400 辅料油 :适量料酒 :适量盐 :适量生抽 :适量鸡粉 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.鸡胸肉切四方块,加入生抽,料酒,盐,鸡粉,淀粉抓匀后腌制20分钟 2.豌豆洗净沥干水分 3.热锅冷油爆香葱花 4.放入鸡肉粒炒变色 5.加入豌豆,翻炒均匀,加入生抽,盐和鸡粉,加入少量的水,盖盖焖煮5分钟 6.大火收汁即可烹饪技巧豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。