小煎鸭腿肉怎么做简单又好吃

小煎鸭腿肉需要新鲜的鸭腿肉，鸭腿肉的肉很脆美味，很受人们的喜欢，鸭腿肉中富含了丰富的蛋白质和脂肪等营养素，鸭腿肉是减肥的辅助物品，还可以抗癌，有一丁点食疗功效。还可以缓解皮肤病。

主料

辅料

具体步骤

1.鸭肉切小丁青红椒切圈姜蒜切丝备用

2.鸭肉加姜料酒腌制

3.锅中油温七成热炒点姜蒜辣椒

4.加郫县豆瓣炒出红油

5.加入鸭肉炒到变色

6.加料酒去腥

7.最后在加入青红椒姜丝翻炒一分钟关火

8.装盘

9.好吃

烹饪技巧

鸭子肉加料酒先腌制去腥。炒时大火快速翻炒才嫩。