准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 百合 :1颗 西芹 :2根 辅料盐 :适量生姜 :适量油 :适量 大蒜 :适量 具体步骤1.西芹洗净,剥去外面的老胫,就像四季豆那样剥就行,然后切断2.百合去掉黑色部分,掰成一瓣一瓣的3.锅里水烧开,西芹百合都在沸水里略微涝水,捞起后放凉水下冲下4.热锅冷油,放入生姜大蒜后放入西芹百合,一起炒5.最后放适量盐,起锅盛起,西芹翠绿,百合粉嫩略苦烹饪技巧沸水里过水不能太久,捞起后放在凉水下冲下,能保持西芹的翠绿,也不能炒太久。