主料
猪肉末 :300白菜 :300
韭菜 :100
小麦面粉 :500
辅料
料酒 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.面用酵母水 和成光滑的面团 发酵
2.发好的面团 揉一下 二次发酵 待用
3.猪肉馅中放入各种调料 往一个方向搅动
4.白菜剁碎 挤干水分
5.韭菜洗净 切成细末
6.白菜碎 韭菜末都放入猪肉馅中 搅拌均匀
7.揉好的面团 分成小剂 擀皮
8.取一个面皮放入适量的馅料
9.包成包子
10.包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中 用锅盖盖上
11.放入半碗水 再焖五分钟
12.煎好的包子
无