准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料鸭 :1只 辅料 茶油 :适量 枸杞 :1小把 姜 :1块盐 :适量鸡精 :适量 党参 :适量天麻 :1小把当归片 :4片 具体步骤 1.鸭洗净切块。 2.汤料准备好。 3.锅中茶油烧热,放入鸭块翻炒。 4.炒至鸭肉变色以后,加入汤料翻炒片刻,加入清水煮开。 5.水开后用勺子撇去浮沫,大火煮十分钟再中火煮25分钟。 6.35分钟后鸭汤煮好了,加入盐和鸡精调味即可。烹饪技巧鸭汤一定要大中火煮,时间越久汤越发奶白,越好喝。