准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料海鱼 :350 辅料 小葱 :适量盐 :适量油 :适量 姜 :适量鼓油 :适量 具体步骤 1.新鲜的海鱼 2.处理鱼 3.洗干净下盐腌入味20分钟 4.锅里下油 5.下鱼煎 6.煎到两边表皮焦黄 7.下姜和蒜蓉 8.下鼓油 9.下葱 10.盖上盖子焖一分钟就可以出锅了烹饪技巧如果在煎鱼之后再下盐的话,味道就会不均匀,所以在煎鱼之前先用盐腌一下鱼身是很有必要的。