颜值高的红烧鲫鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲫鱼洗净，切斜刀，用盐腌制15分钟左右。

2.葱 香菜洗净，切小段。

3.大蒜切末，姜切丝。

4.锅下适量油，下鲫鱼煎至两面金黄。

5.将煎好的鱼放入盘中，备用。

6.锅留余油，爆香姜丝蒜末。

7.加入葱和香菜同炒。

8.加入生抽和陈醋，煮开。

9.将煎好的鱼放进锅中同煮，使其入味。

10.最后装盘即可。

烹饪技巧

鱼在最开始的时候用盐腌制，生抽也有一定的咸味，所以最后不必再另外加盐。