准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料圣瓜 :200 辅料黄椒 :5 姜 :5水淀粉 :20肉片 :30盐 :1勺油 :适量糖 :1勺 具体步骤 1.圣瓜选择长而瘦小的,里面的瓜核就没有那么多啦。 2.黄椒洗净,切成丝条; 3.圣瓜去掉皮,洗净后,斜角切成小块; 4.热锅,倒点油,放入糖,肉片与姜片爆炒片刻,倒入圣瓜; 5.将圣瓜炒至变软身或颜色更青绿,加入盐与水淀粉,勾芡; 6.即可上碟食用啦。烹饪技巧如果没有黄椒,可以不用。炒的过程中不用再加清水啦,因为圣瓜水份比较高。