准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟转化糖浆。转化糖浆是用在月饼皮内,沙琪玛。做这个糖浆的时候火要小,如果火太大了,水分就会干的太快,糖浆就容易变得粘稠,容易沾锅,不容易清洗。主料 白砂糖 :400g 辅料 柠檬 :2个 具体步骤 1.白砂糖倒入干净的盆里 2.加入适量水搅拌均匀 3.柠檬,挤出柠檬汁 4.小伙加热 5.水开加入柠檬汁 6.加入柠檬汁就不用搅拌了 7.大概一个小时左右,就差不多了 8.凉凉,倒入瓶里!放置2天左右就可以用了烹饪技巧不可以时间太长,拉的短丝是好的,长丝就过了!