准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 辣椒 :1个 茄子 :1根 辅料 大蒜 :3粒盐 :1勺 具体步骤 1.洗净食材 2.辣椒切丝,茄子切片切丝 3.热锅放油,放入蒜粒爆香 4.放入辣椒翻炒 5.放入茄子丝翻炒一会放入盐 6.翻炒一会熟了装盘烹饪技巧茄子多放油,最好不要去皮,皮有丰富的维生素