自制葡萄干红茶软欧怎么做简单又好吃

随着西方文化的不断渗透，许多来自西方的美食也越来越成为了人们日常生活中一个不可或缺的重要部分，欧包就是其中一个之分常见的美食，传入中国以后，深受中国人民的喜爱。今天小斌啊就要教大家一道葡萄干红茶软欧，是以葡萄干和红茶为主要原料的。

主料

辅料

具体步骤

1.葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用

2.面包机首先倒入液体（包括油），再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干

3.揉成光滑面团

4.发酵至双倍满桶

5.拉扯可见面团布满均匀丰富小孔

6.取出滚圆排气，称分成三份面团

7.取一份面团擀成牛舌状

8.由上向下卷起

9.捏合接口

10.整理成橄榄状，表面喷少许水，烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大

11. 取出，表面撒粉，面粉混合全麦粉，用锋利的到划口割包

12.预热烤箱，180度25分钟

烹饪技巧

1、面粉吸水性的不同，适当调整面粉与水的比例，新手可预先准备材料以外10%的面粉或水备用2、烤箱差异，根据自家烤箱灵活掌控3、葡萄干可替换为桂圆等果料，桂圆也应提前泡过4、口味喜甜可适当加糖