准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :5个 辅料 牛奶 :50玉米油 :50砂糖 :50面粉 :60 具体步骤 1.蛋黄5个,牛奶,玉米油放在一起搅拌均匀 2.筛入面粉用手动打蛋器打匀 3.蛋清这个状态加15g糖打 4.这个状态加20g糖打 5.这个状态加15g糖打 6.打发到这个状态提起来有一点点小尖 7.把蛋白霜取出三分之一像炒菜一样上下翻拌 8.把拌好的蛋黄液再倒入剩下的三分之二蛋白霜里继续翻拌,不要过度不然会消泡 9.倒入烤盘抹平用力摔两下振出大气泡后放入烤箱上下火150度35分钟