准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料苏子蟹 :4只 辅料生抽 :4勺糖 :2勺料酒 :2勺 醋 :一勺葱 :一把 姜 :5片 具体步骤1. 清洗螃蟹,改刀成块,然后四周蘸上面粉2. 这道菜如果是饭店做肯定是要油炸滴,偶考虑到棒点的问题。所以进行了改良。锅烧热,倒入油15ML,放入螃蟹,进行翻炒。炒螃蟹变色,如果你感觉到干了。把蟹黄倒进去。继续翻炒。3. 倒入事先调好的酱汁,料酒,生抽,糖,醋,葱姜,外婆年纪大了不能放辣椒酱,如果你喜欢吃辣,也可以放点滴哦!