主料
鸡腿 ：2个香葱 ：半棵
姜 ：10
辅料
植物油 ：适量醋 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1. 鸡腿洗净除去骨头，切成中块；葱洗净去葱花；姜去皮洗净切末备用。
2. 切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸成金黄色捞出，倒出余油；锅中放入醋、盐、白糖、香油、姜末和适量的水煮开后用水淀粉勾芡。
3. 倒入鸡腿块拌抄均匀，最后撒上葱花即可
鸡腿肉至嫩,适合扎着吃,口感最佳还属土鸡腿.以前吃的炸鸡都是没有汁的干榨做法,这次拌上黏黏的芡汁,果然得到了他的夸奖
