准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料绞肉 :100公克冬粉 :2束蒜末 :少许水 :300㏄葱花 :少许辣豆瓣酱 :1大匙 酱油 :1茶匙糖 :1/2茶匙香油 :1茶匙太白粉 :1/2茶匙绍兴酒 :1/2茶匙 辅料 具体步骤1. 将绞肉加入所有已调好的腌料拌匀;冬粉泡水至软,切段备用。2. 取锅烧热后,放入1大匙油,加入蒜末、绞肉拌炒。3. 将作法2炒至肉色至略白,放入辣豆瓣酱炒约1分钟。4. 于作法3的锅中加入水与剩余的调味料,煮至汤汁收干,再撒上葱花即可。