准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料米鸭 :1只花雕酒 :2杯梅子 :8粒糖 :1汤匙盐 :1汤匙沙姜粉 :1茶匙 辅料 具体步骤1. 鸭洗干净,用布抹干水分备用。2. 将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱,然后放入鸭肚腌1小时。3. 把另外4粒梅子和余下的调味料混和,然后加上2杯花雕酒,淋于鸭身之上。把鸭放入蒸笼蒸约1小时。4. 食时把鸭汁淋于鸭肉上即成。