准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 羊肉 :500 当归 :150 辅料胡椒面 :二克葱 :50料酒 :20盐 :3生姜 :250 具体步骤1. ,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。2. 砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用?火炖1小时,羊肉熟透即成。