准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉 :适量白酒 :适量面粉 :适量 奶油 :适量黑胡椒粉 :适量糖 :适量盐 :适量 辅料 具体步骤1. 鸡腿肉修整边缘形状,去除油筋略划几刀,备用。2. 将白酒、黑胡椒粉、糖、盐调匀,倒在作法1的鸡腿肉上,腌约5分钟后沾上面粉,备用。3. 热一锅,将奶油烧热,以中火烧至8分热后,转中小火。4. 将作法2的鸡腿肉入锅煎,每面煎约3分钟后,转小火煎3分钟,至表皮呈现金黄色。5. 再将作法4的鸡腿肉,放入已预热的烤箱,以230℃烤约4分钟至熟即可。