对于从小生活在海边的我来说，各种海产品我都吃过，所以也很会烹饪各种海产品，有的人觉得鱼籽味道很腥气，其实还是做法的问题，今天我给大家推荐一个菜叫焖鱼籽。焖鱼籽其实做起来很简单，而且也把鱼籽的腥气味道给做没了，强烈推荐给大家。
主料
鱼籽 ：300辅料
盐 ：少许具体步骤
先把锅弄热，多烧一会。之后放油，等待5成热的时候，小心的放入鱼子，炸透
炸好以后，捞出沥油。待用鱼白后下,稍
重新涮锅（我比较懒，直接换了一口），等待油热了之后，放入葱、姜、蒜、八角，待有香味后，放入刚才的鱼子，大火翻炒
之后，放入料酒、酱油，再次翻炒，等待酱油冒泡，说明酱油被炒熟，这时，马上放入开水。开水的水位一定要盖过鱼子。
等开锅之后，放入一勺甜面酱和冰糖（喜欢甜一些的可以直接放白砂糖）。之后，就慢慢的炖，过程中放一些盐和味精，直到收汤。也就是等到汤变的少了，粘了就行了
