美味的椰香风情蛋糕是由椰蓉 面粉 牛奶和鸡蛋一起制作出来的一道面包，我一般自己做的时候喜欢加入南瓜搭配一些，制作过程十分有趣哦，非常适合同家人和朋友们一起制作这道美味，在享受到了美食的同时又体验到了动手的乐趣。其乐融融
主料
面粉 ：适量辅料
椰蓉 ：适量具体步骤
巧克力淋面：降温至50℃时加入白巧克力，朝一个方向轻轻搅拌融化，加入炼奶和鱼胶混合物，混合拌匀；
倒入量杯内用手持式搅拌棒搅拌，完成最后的乳化；
椰香达垮次蛋糕：入模具，上火170℃，下火150℃，烤15~18分钟出炉， 放凉后，用直径为6cm的圆模压出8个圆形的蛋糕片。
慕斯体：分次加入菠萝果酱、浓缩椰浆拌匀，这时有点稀，入冰箱冷藏至与淡奶油的浓稠度相似再进行下一步的操作.组装： 取出冷冻好的炖水果夹心，放在挤好椰香风情慕斯中间；
待淋面凝固之后，用小抹刀去掉多于的淋面，将19移到切好的圆形椰香达垮次蛋糕上，周围均匀地沾上香香的椰蓉，一个漂亮的小蛋糕就做成了。
