准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 牛肉 :适量菜椒 :适量 辅料耗油 :适量盐 :适量油 :适量糖 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 牛肉切片,用盐、黑胡椒、少量水、淀粉、麻油腌制30分钟2. 菜椒切片,洗净待用3. 锅中加油少量,6成热加入牛肉片翻炒,喷稍许黄酒!牛肉9成熟放菜椒一起炒4. 加糖,耗油调味,勾芡出锅即可