准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料蟹 :适量咖啡粉 :适量椰汁 :适量 红辣椒 :适量 辅料蒜 :适量 酱油 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 用刷子把蟹刷洗干净;2. 把蟹剁开;3. 锅里烧红加入适量的油,姜、蒜炒至香味;4. 倒入红椒,继续翻炒;5. 加入适量的咖喱粉;6. 炒至香浓的咖喱味;7. 加入椰汁,煮开;8. 把处理好的蟹倒入;9. 大火煮开,盖上盖子,转中小煮15分钟;10. 煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油,拌均匀即可。