准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黑木耳 :100 菠菜 :300 辅料油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.黑木耳提前泡发,摘干净。菠菜摘干净黄叶,放在清水里浸泡10分钟。去掉泥土。 2.泡好的菠菜,在水里清洗几遍,直到完全干净。黑木耳也一起洗净。 3.油锅加热。 4.倒入菠菜,大火快速翻炒。 5.大火不停的炒。炒至菠菜软。 6.关火,放入盐,鸡精,调味。 7.出锅。烹饪技巧洗净,马上炒的菠菜,在炒的过程中不用另外加水了。如果沥干水份再炒,就需要加入适量水。