准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 玉米面粉 :400 黄豆面粉 :100 辅料小苏打 :2热水 :300 具体步骤 1.小苏打用热水融解, 2.加入玉米面粉和黄豆面粉, 3.?用筷子搅拌至无干粉状, 4.用手揉匀成团, 5.捏成窝头,入蒸锅, 6.大火蒸15分钟, 7.香香的窝头已经蒸好了。烹饪技巧1、和面用的热水,就是摸上去稍微有些烫手就行,温度大约在50-60度;2、和好的面,无需醒,直接整形上锅即可;3、大火蒸15分钟,或中火蒸20分钟都行。