准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :2个 瘦肉 :100 辅料油 :适量盐 :适量 辣椒 :适量 大蒜 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.把茄子切片备用 2.把大蒜切碎 3.青红椒切好备用 4.炒青红椒 5.把瘦肉炒熟 6.放入蒜,下锅炒茄子 7.茄子炒熟后放入辣椒和肉,放盐、鸡精适量烹饪技巧肉和茄子要分开炒熟后再伴