准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 辣椒 :3个酱 :80 辅料油 :适量葱 :适量 具体步骤 1.准备一个代装大酱 一枚鸡蛋 尖辣椒3个(多少随个人口味) 2.将大酱放入碗中,加入适量水和成糊状备用。 3.起锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煎成饼状。 4.倒入大酱后,放入辣椒和葱花后小火炖3分钟左右。 5.关火,出锅,美味下饭的辣椒鸡蛋酱。烹饪技巧千万不要放入盐和酱油,否则会影响大酱的味道。