蛋炒饭几乎是人见人爱的一种既简单又美味的食物,其做法没有几百种也有几十种,而海鲜炒饭便是其中最为鲜美的一种,在保留蛋炒饭的原始美味下又增添了海鲜的鲜美诱人,海鲜与鸡蛋、米饭的最佳拍档在这道美食中南被淋漓尽致的崭露出来。
主料
米饭 :1碗辅料
海鲜酱油 :适量胡萝卜 :50
料酒 :适量
扇贝 :50
油菜 :适量
虾仁 :适量
蟹棒 :30
鸡蛋 :4个
盐 :适量
瑶柱 :适量
葱 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.鱿鱼切段
2.鸡蛋在碗中打碎,搅拌均匀
3.锅中放油, 倒入蛋液,小火炒熟
4.加入虾仁,鱿鱼,蛤蜊,翻炒均匀
5.放入豌豆,胡椒粉,生抽,料酒,盐,翻炒均匀
6.加入米饭,翻炒均匀
海鲜先煸炒后盛出,避免和饭同炒时间过长口感不好。