豇豆炒红薯梗,豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质。红薯梗茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。豇豆炒红薯梗这道菜可谓是生活中的蛋白质担当,口味好,颜色青翠,又富有营养。爱做菜的朋友可以尝试做一次,简单又不失风味。
主料
红薯梗 :100豇豆 :200
辅料
盐 :适量蒜 :适量
猪肉油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备好食材,红薯梗去皮切段,豇豆切段
2.热锅中放入肥猪肉,熬出油,去渣,放入蒜炒香
3.放入豇豆
4.翻炒至软
5.放入红薯梗
6.翻炒均匀
7.放适量热水煮熟,加盐糖调味
8.装盆
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